Профессиональная сковорода HoReCa 40 см для ресторана и дома

Большая сковорода из профессиональной линейки HoReCa — практичный выбор для ресторанов, кафе, столовых и заведений общественного питания. Подойдет и для большой семьи, которая ценит вместительную, долговечную посуду. Увеличенный размер рабочей поверхности позволяет за один раз приготовить несколько порций, пожарить крупные куски мяса или рыбу целиком, что значительно экономит время на кухне и ускоряет обслуживание гостей в часы пиковой нагрузки.

Долговечные материалы и покрытие

Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии, деформации и механическим повреждениям, легко переносит ежедневную интенсивную эксплуатацию. Внутренняя рабочая поверхность защищена современным покрытием Xylan с выраженными антипригарными свойствами: продукты не прилипают, расход масла снижается, а очистка после готовки занимает считанные минуты — достаточно теплой воды, мягкой губки и капли моющего средства.

Совместимость с любой плитой

Усиленное индукционное дно обеспечивает быстрый и равномерный нагрев по всей площади сковороды без перепадов температуры. Изделие подходит для газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плит. Сковорода уверенно держит заданную температуру даже при высоких нагрузках в течение рабочей смены, что важно для профессиональной кухни.

Продуманная эргономика

Длинная стальная ручка надежно фиксируется к корпусу при помощи заклепок, обеспечивая безопасный захват и исключая люфт при работе с тяжелыми блюдами. Дополнительная маленькая ручка на противоположной стороне помогает удобно поднимать, переносить и переворачивать сковороду одной рукой. Достаточная высота бортика позволяет готовить с большим количеством ингредиентов, соусов и подлив.