Щепа для копчения яблоня — натуральный аромат для мяса, рыбы и птицы

Натуральная щепа из древесины яблони подарит блюдам неповторимый сладковатый аромат с лёгкими фруктовыми нотками. Яблоня считается одной из самых универсальных пород для домашнего копчения и подходит практически для любых продуктов — от свинины и курицы до сыров и овощей.

Для каких продуктов подходит

• свинина, говядина, баранина, дичь;
• птица — курица, утка, индейка;
• рыба — скумбрия, лосось, форель;
• сыры, овощи, грибы;
• сало, колбасы и мясные деликатесы.

Преимущества

• 100% натуральная древесина яблони без красителей и химической пропитки;
• оптимальная фракция щепы — быстро разгорается и долго тлеет, давая стабильный дым;
• удобная фасовка 10 л в сетчатом мешке — легко хранить, дозировать и переносить;
• подходит для мангала, гриля, барбекю, коптильни и копчения на углях;
• придаёт готовым блюдам красивый золотистый оттенок и аппетитный аромат дыма.

Как использовать

Перед применением замочите щепу в холодной воде на 30–60 минут — так дым будет более густым и ароматным, а угли не вспыхнут открытым пламенем. Засыпьте щепу в специальный лоток для копчения или прямо на раскалённые угли. Когда пойдёт устойчивый белый дым, выкладывайте продукты на решётку. Для более насыщенного вкуса яблоневую щепу можно комбинировать с ольхой, вишней или дубом.

Сетчатая упаковка объёмом 10 литров обеспечивает длительное хранение: щепа остаётся сухой, не пылит и сохраняет натуральный аромат до момента использования. Этого объёма хватает на несколько полноценных сессий копчения.