клинок, который делает работу на кухне лёгкой

цельнометаллический поварской нож maestro mal-02m станет вашим главным инструментом: от чистки овощей до тонкой нарезки мяса. длина лезвия 20 см позволяет за один раз разрубать большие куски, а толщина 2,5 мм даёт уверенность – клинок не уступит даже твёрдому корнеплоду.

почему шеф-кухни выбирают именно его

• монолитная конструкция – нет зазоров между рукоятью и лезвием, поэтому вода и жир не попадают внутрь, бактериям просто негде размножаться
• нержавеющая сталь х10cr15 – забыли про ржавые пятна и потускнение после первого мытья, клинок остаётся зеркальным годами
• фирменная заточка 15° с каждой стороны – лук на рёбрах ложится прозрачными кольцами, а мясо режется без усилий, будто масло
• баланс рукояти: вес рукояти и клинка распределён 50/50 – запястье не устаёт даже после часовой подготовки ужина на компанию

как это устроено

матовая поверхность лезвия скрывает микрочешуйки, поэтому продукты не прилипают – нарезанный картофель не оставляет мучнистого налёта. в торце рукояти ударили фаску: положили нож на доску – он не катается, не царапает поверхность. в нижней части рукояти сквозное кольцо: повесил на крючок – занял минимум места в городской кухне.

маленька хитрость для идеального сервировочного среза

перед первым применением проведите край ладони по обуху к себе – это удалит транспортную защиту и «поставит» сталь в рабочее положение. после мытья вытрите насухо и положите на доску рукоятью вверх: так влага стекает вниз, а не скапливается у тыльника.

длина: 20 см
материал: нержавеющая сталь х10cr15
тип заточки: двусторонняя, 15°
структура: цельнометаллическая, без клеевых соединений

покупка одна, а экономия огромная: больше не нужен отдельный нож для мяса, рыбы и овощей – maestro mal-02m справляется со всеми задачами и служит годами, не требуя профессиональной подточки.