Филейный нож Mallony MAL-04B — точность и удобство на вашей кухне
Филейный нож Mallony MAL-04B с узким лезвием длиной 13 см создан для аккуратной разделки рыбы и мяса. Этот инструмент станет незаменимым помощником как для домашней кухни, так и для профессионального использования в кафе и ресторанах.
Назначение
Нож предназначен для отделения филе от костей, снятия кожи, точной нарезки рыбы, мяса и птицы. Узкое гибкое лезвие позволяет делать тонкие ровные срезы, не разрушая структуру волокон продукта и сохраняя его сочность.
Особенности конструкции
- Лезвие длиной 13 см — оптимальный размер для работы с рыбой среднего размера
- Узкая и тонкая форма лезвия обеспечивает высокую маневренность
- Бакелитовая рукоятка чёрного цвета — прочная и удобная в работе
- Три заклёпки для надёжного крепления рукоятки к лезвию
Преимущества бакелитовой рукоятки
Бакелит не впитывает влагу и запахи, не нагревается, устойчив к воздействию бытовой химии и перепадам температур. Эргономичная форма рукоятки обеспечивает надёжный хват и не даёт ножу выскальзывать даже при работе с жирными или мокрыми продуктами.
Сфера применения
Нож идеально подойдёт для разделки лосося, форели, судака, щуки и другой рыбы. Также пригодится для нарезки ветчины, приготовления тонких мясных ломтиков, карпаччо, аккуратной нарезки овощей и фруктов.
Рекомендации по уходу
Рекомендуется ручная мойка с использованием мягких моющих средств. После мытья протереть лезвие насухо. Хранить в сухом месте, использовать по назначению, избегать резки замороженных продуктов, костей и твёрдых предметов, чтобы сохранить остроту лезвия надолго.
