Крышка полиэтиленовая СКО-82 «Кепка» для консервирования
Полиэтиленовая крышка типа «Кепка» — классическое и проверенное решение для укупорки домашних заготовок. Она плотно облегает горловину стандартной стеклянной банки СКО-82 объёмом 1, 2 и 3 литра и обеспечивает герметичное закрытие без использования закаточной машинки.
Принцип полугорячей укупорки
Полугорячий способ предполагает заливку продукта, нагретого до 70–80°C. По мере остывания содержимого под крышкой создаётся естественный вакуум, который препятствует проникновению воздуха и обеспечивает длительное хранение заготовок вне холодильника.
Для каких заготовок подходит крышка
- Овощные салаты, рагу, лечо
- Маринады из огурцов, помидоров, грибов
- Варенье, джемы, повидло, мёд
- Компоты, соки, ягодные заготовки
- Соленья и квашеная продукция
Преимущества полиэтиленовой крышки
Пищевой полиэтилен не вступает в реакцию с продуктами и не влияет на их вкус и аромат. Крышка легко надевается и снимается — для вскрытия достаточно поддеть её ножом. После тщательного мытья тёплой водой с содой крышку можно использовать повторно, что делает её экономичным выбором для регулярного консервирования.
Порядок использования
- Вымойте банку и крышку, простерилизуйте их привычным способом.
- Наполните банку горячей заготовкой, оставив 1–1,5 см свободного пространства до края.
- Наденьте крышку на горловину и слегка придавите пальцами по всему периметру.
- Переверните банку вверх дном на 5 минут — это позволит проверить герметичность укупорки.
- Остудите заготовку при комнатной температуре и уберите на хранение в тёмное прохладное место.
Крышка подходит для многоразового применения, не требует специального оборудования и бережёт время при заготовке большого объёма продуктов на зиму.
