Кокотница чугунная 170мл "HoReCa" с длинной ручкой
Универсальная кокотница для приготовления изысканных блюд на одного человека или небольших порций. Компактный объем 170мл идеально подходит для жульена, фондю, растопки масла и шоколада, варки порционных соусов и горячих закусок. Длинная ручка обеспечивает удобный и безопасный захват без использования прихваток.
Преимущества чугунной посуды
Чугун — один из лучших материалов для кулинарии. Он равномерно прогревается и долго сохраняет тепло, что позволяет блюду томиться, раскрывая натуральный вкус ингредиентов. Натуральный материал не содержит синтетических антипригарных покрытий и абсолютно безопасен для здоровья.
Ключевые особенности
- Подходит для всех типов плит: газовых, электрических, индукционных и стеклокерамических
- Длинная ручка не нагревается, обеспечивает надежный и удобный захват
- Носик для слива помогает аккуратно переливать жидкости и соусы
- Компактный размер экономит место на кухне
- Со временем на поверхности образуется естественный антипригарный слой
- При правильном уходе служит десятилетиями
Для каких блюд подходит
В такой кокотнице можно приготовить классический жульен с грибами, фондю, крем-брюле, голландский или сливочный соус, рататуй, ризотто, запеченные овощи, порцию горячего шоколада. Кокотница с длинной ручкой особенно удобна для блюд, требующих помешивания и быстрого снятия с огня.
Рекомендации по уходу
- Перед первым использованием промойте теплой водой, просушите и прокалите с маслом
- После каждого мытья протирайте насухо и смазывайте тонким слоем растительного масла
- Не замачивайте в воде и не мойте в посудомоечной машине
- Храните в сухом месте во избежание появления ржавчины
Посуда серии HoReCa разработана для профессионального использования в ресторанах и кафе, но отлично подходит и для домашней кухни. Поставляется в картонной упаковке.
