Профессиональные ножницы для легкой разделки птицы
Идеальный инструмент для кулинаров, ценящих точность и комфорт в работе. Изогнутая форма лезвий специально разработана для аккуратного разрезания сухожилий и хрящей без повреждения мякоти.
Преимущества выбора
- Анатомические ручки с противоскользящим покрытием — работайте без устали даже с крупными тушками
- Заточенные под углом лезвия из итальянской стали — сохраняют остроту после сотни использований
- Защитные колпачки на концах — безопасное хранение в ящике с другими приборами
Технические особенности
Длина 265 мм оптимальна для работы с уткой, гусем или индейкой. Ширина лезвия 20 мм обеспечивает ровный срез без заусенцев. Вес 150 г создает правильный баланс между режущей силой и контролем движений.
Для кого созданы
Незаменимы на профессиональной кухне ресторана, фермерской мясной лавке или домашней студии кулинарного блогера. Подойдут для разделки как охлажденной, так и замороженной птицы (после предварительного размораживания).
Производство: Италия. Материал лезвий — нержавеющая сталь AISI 420, рукоятки — термостойкий пластик. Гарантия от коррозии и деформации при соблюдении правил ухода.
