Шпинат Жирнолистный - сорт раннеспелый , от полных всходов до уборки урожая 28-31 день. Розетка листьев полуприподнятая. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Листья зелёные, слабопузырчатые, овальной формы. Сочные, нежные, богаты витаминами и минеральными веществами. Великолепно подходят для диетического питания. Рекомендован для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, супов, и для замораживания. Посев семян в открытый грунт проводят в самые ранние сроки (начало мая), глубина заделки семян 1,5-2 см. Требователен к плодородию почв и влаге. Урожайность – 3,0-3,5 кг/м2. Уборку проводят выборочно, до начала цветения.