Перец Сибирский Князь – сорт алтайской селекции для открытого грунта и пленочных укрытий. От всходов до первого сбора плодов 106-114 дней, до биологической спелости 124 дня. Отличается дружной отдачей урожая и высокой товарностью. Плоды пониклые, удлиненно-конусовидные, без вдавленности у плодоножки, желтоватой окраски в технической спелости и красной в биологической, мясистые. Пригодны для кратковременного хранения. Посев на рассаду производят 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. Оптимальная постоянная температура прорастания семян 26-28 С. При высадке в грунт на 1 кв.м. размещают 5 растений. Сорт хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями.