Лук порей Карантанский – среднеспелый, холодостойкий сорт (период от всходов до сбора урожая 125-176 дней). Листья темно-зеленые, широкие, высотой 50-60 см. Ложный стебель цилиндрический, длиной 15-25 см, диаметром до 4-6 см. Масса одного растения 200-325 гр. Дает свежую зелень вплоть до наступления первых минусовых температур. В пищу употребляют ложный стебель и молодые зеленые листья. Порей имеет приятный, слабо-острый вкус. Посев семян на рассаду проводят в начале марта на глубину 2 см. Температурный режим +20+22 С. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 50-60 дней. Для получения мощного, отбеленного стебля растение необходимо окучивать на высоту 20-25 см. Окучивание начинают, когда толщина стебля достигнет 1 см. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.