Капуста японская Мизуна микс - любимый салат жителей Японии. Совершенно уникальный набор биологически активных соединений участвующих в обмене веществ: аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1, В2, РР, калий, кальций, фосфор, железо. Вкусовые качества напоминают рукколу с менее резким вкусом и редисочным привкусом. Употребляют в свежем, солёном, маринованном и сухом виде. Рекомендуется для салатов, мясных и рыбных блюд, для бутербродов особенно с брынзой и сыром. В осеннее зимний период используют для получения проростков которые обладают уникальными лечебными свойствами. Культура холодостойкая, семена всходят при температуре +3+4 С, всходы переносят заморозки до -4С, сеять можно в несколько приёмов начиная с мая когда почва прогреется до +10 с. Растение очень привлекательное, с красивыми сильно надрезанными по краю листьями. Высота розетки 35-40 см, диаметр 55-65 см, после срезки отрастает повторно. Сорт устойчив к стрелкованию.